藏茶是黑茶的一类，距今已有1300多年的历史，被誉为藏族同胞的民生之茶。从历史资料来看，藏民的生活离不开藏茶，茶马古道上的贸易最主要就是藏茶与马匹之间的贸易。藏茶的贸易可直接影响着西藏地区的稳定及藏区与中央政府的关系。当然，发展到了新时代，藏茶的生产与销售都出现了一个崭新的样貌。而在这一方面，四川省的雅安茶厂有限公司当属执牛耳者。

       最近，在第二届广州茶叶购物节上，记者采访了雅安茶厂雷波总经理，了解到该公司的发展状况以及更多的关于藏茶及藏茶贸易的资讯。作为雅安茶厂有限公司的总经理，雷先生却并非茶业界科班出身，他本人先前是一名医生，主要从事生物工程方面的研究，后来下海经商，最终选择了经营藏茶。

       “雅安出产的藏茶是优秀的”

       据雷总介绍，藏茶从生物工程的角度来看，是非常具有研究价值的，这也是他当初选择做藏茶的原因。藏茶可补充维生素C，有极强的消脂解腻能力，“是藏族同胞旦夕不可暂缺的生命之茶”。藏茶的历史发端于唐代文成公主进藏，其文化底蕴浓厚，与藏传佛教紧密联系在一起，已与藏文化水乳交融。

       四川雅安是一个雨极地带，拥有优越的天然地理环境，最适合藏茶的生长。雅安同时也是川藏公路的咽喉，是进入西藏的第一阶梯，从人文环境的角度来说，雅安也是藏茶经营的要冲之地。

       雅安茶厂出产的藏茶，除销往藏区外，目前也正在汉区逐步推广。此次参与本届广州茶叶购物节，正是雷总在广东地区推广雅安藏茶的战略之一。雷总介绍说，雅安茶厂已有463年的历史了，是藏茶行业中历史最为悠久的茶厂，并于2000年实现改制。以前销往西藏的藏茶是由国家专控的，改制后的雅安茶厂已囊括了七成的藏区订单，国家也给予公司政策扶持，承诺允许其在藏区免税销售。

       雅安藏茶的内含物非常丰富，包括有数百种对人体有益的有机化合物与无机物，可使生活在4500米高原的藏民免除由高寒缺氧、强辐射以及高油脂单一食物结构所带来的危害。“雅安藏茶可预防、解决都市亚健康问题，其最奇特的功效还在于能够促进睡眠，使人在第二天精神健旺。尤其是现在的年轻人天天对着电脑，休息又不够，睡眠质量不好，雅安藏茶非常适合他们。”雷总的一言一谈中，处处可以体会到他对雅安藏茶所怀有的优越感与自信。

       “事情要做精，不要做得太宽泛”

       谈到雅安茶厂的发展战略时，雷总说做事要精，不可以一味追求面广而丧失精深。雅安藏茶是不追求炒作的，即便如此，其销量依然很有保证。茶厂至今仍保持着唐代的制作工艺，在质量上精益求精，并不断对藏茶进行开发研究，充分利用藏茶本身具备的优势进行营销推广。

       目前，公司的发展策略主要有：一，建立直系营销队伍，在各主要省市设立专卖店，并向二级城市进军，实行“填空补缺”战略；二，高端文化平台捆绑，在藏茶文化上做足文章；三，成立健康研究中心，建立一支由茶学专家、生物工程专家和医学家组成的研发队伍；四，借08奥运的春风扩大销售规模。

       “煮茶论英雄”

       “古人有煮酒论英雄，我们现在也可以煮茶论英雄”，雷总说话带有些许风趣，“大家一起分享藏茶的功效，分享藏茶的韵味，分享藏茶的神秘。”茶是要有包容性的，不论是什么茶种，都不可以有强烈的排他性，不能厚此薄彼。雅安茶厂提出了“中国藏茶，诚邀加盟”的口号，希望有更多的人能够喜爱藏茶，欣赏藏茶，参与到推广藏茶的行动中来，一起“煮茶论英雄”。

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      2008年1月14日，广州芳村茶业城文化广场。

      作为一个茶行业的门外汉，这是我与益古普洱的第一次接触。时值第二届广州茶叶购物节，我走访了一些参展企业，其中益古普洱留给我的印象是相当深刻的。

      驻足于益古普洱的展位前，我细细品味着从中折射出来的文化内涵。在其大幅广告上，“299年的固执”的广告词相当吸引人的眼球。于是不禁产生了疑问：为什么是“299年的固执”，又为什么要用“固执”这样的贬义词？当然“299年”是比较好理解的，大概是在述说普洱茶的悠久历史，至于这“固执”嘛，当然需请教该展区的负责人了。

      对方很热情地招呼我坐下，很快地，一盅热普洱已经上来。同样地，我以敬畏之心细细地斟酌着。我是习惯了在品茶时怀着敬畏之心的，因为敬畏，才能消除心中的烦躁。茶确是好茶，是一款叫“乔木王”的普洱，味道很足，香而纯，没有一丝的驳杂。可以看得出，益古普洱的顾客较之其他展区是要多的，他们大概也和我一样，可以在一盅普洱之中品出一颗敬畏之心来。

      当谈及我的疑问时，展区的负责人解释说，“固执”的意思就是执着，在这里它已被褒义化了，这是一种欲扬先抑的表述方式，强调了益古执着于茶的品质，执着于茶的历史，执着于茶的文化品位。再仔细想想确有道理，“固执”的意义是要强于“执着”的，但是它在这里褒义化了，不是更凸显了益古普洱对品质、对文化的追求么？

      “那么，益古普洱最大的特色在哪里？”我问道。

      “品质第一！”展区的工作人员几乎异口同声。

      通过他们的介绍，我了解到益古普洱是07年12月份才进入广州的，但从一开始其市场反映就非常良好，还设有专门展会，目前该品牌也已登陆北京、上海等城市。“我们最主要是做品质。品质稳定了，做成功了，再打入市场，这是益古与其他品牌的区别。”

      该展区负责人这样说道。她还介绍说，益古是一个对市场前景比较乐观的品牌，对质量相当注重，同时也着力于打造一个健康的销售网络来扶持品牌，要将渠道真正做宽，打好根基，以求长久发展。同样是经营普洱，当被问及07年的普洱风暴时，她说：“益古普洱是低潮入市，不管市场怎么波动，我们都不会有影响。”这是一份很强的自信，而这种自信必须是建立在良性品质与正确经营模式的基础上的。其实，作为一个新品牌，能以低调的姿态入市，却又保持高起点，极力注重对品质的追求，通过品质打造品牌，其本身就是十分难得的。

      据悉，目前有许多人都已注意到益古这个新品牌的品质与潜力，我想这与他们一贯的经营理念是分不开的。“先做茶，再做市场，重点是打造品牌，最主要是保证质量。”该负责人再次强调说。

      末了，我怀着敬畏之心向益古普洱致以深深的谢意。益古普洱，一个新近才进军广州的品牌，能很快在这里找到自己的定位和立足点，秉持自己的经营理念，对品质的追求达到了“固执”般的执着，是值得我们去敬仰的。于是，目光再次落在益古普洱的大幅广告上，我记录下“地道茶料，‘做’地道好茶”这句益古普洱最经典的广告词。

      益古普洱，但愿如其广告所说，可以“传承百年”！

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       这是一方清幽宁谧的天地，名谓“聚缘堂”，确是很适合茶人对清静雅和的追求，以茶缘会茶友，名如其实。当然店面不算很大，不过若果是有心人，路过的时候当不忘了进来坐坐，饮上数盅香茗；如若还是文人则更好了，可以去发现之、解读之并记录之。

       我想自己大概是半个文人了吧，也许还是半个有心人，不过，倒是平生第一次造访了这样的普洱茶坊，有点冒昧，所以我想还是得把自己降格为半个文人才是。老板姓王，人极其热情，见人进来立马招呼坐下，奉上热茶，甚是好客。我想普洱茶人大概都是这样的吧，于宁静澹泊中寄寓着一种道的追求，没有浮华与驳杂，精神是高尚的，于人则尽其好客之道，惟恐怠慢了四方缘聚之友。老板说了：“只要是对茶有爱好的人都可以来我们这里坐坐。”我颔首坐下，细细地打量了一下茶馆的环境。

       整个茶坊的主色调比较幽沉，以竹器装饰为主，大厅正中壁上挂一块匾额，上书“天下普洱”四字，中间是一个沏茶台，右侧则是一座竹制牌坊，牌坊上有对联“美酒千杯难逢知己，清茶一盏亦能醉人”，进去便是各间品茗厢房。厢房皆古色古香，其外有一架古筝，走过的人都不忘了用手拨弄一番，服务小姐十分热情娴熟，时不时为客人斟上一壶。这样的环境，倘于闲暇之时携两三好友登临造访，是再适宜不过的。或午后，或傍晚，或静夜，皆是品茗的绝佳之时。不管多么繁忙还是清闲，只要人有一颗消烦涤虑之心，总可于此寻获一种洒脱。而我最喜欢在寒冷的午后沏上一盅香茶，茶从喉头慢慢滑过，进到胃里暖融融的，身心好不畅快，也不忘了道上一声“生活原来可以更美的”。此刻，适逢寒冷的午后，一盅普洱下胃，已是嗟叹不已的了。

       不觉与王老板畅叙起来。他说这是一间开两年多的茶馆了，来的客人大多是熟客，而他秉承热情待客的服务理念，极力为客人们营造清高幽雅的品茶环境。茶坊也有茶叶、茶器出售，只要打个电话就可以订购。老板是自己酷爱茶，觉得“可以分享到茶的乐趣”，所以做起了茶坊生意，不过，他说还是以经营普洱茶叶销售为主。是的，一般在家里或者其他地方，我们都难以有品茗之高雅体会，而在这里喝茶，品位当然不一样。客人们多是自己泡茶的，一室两三个人而已，在优雅的古典音乐中，尽情陶醉于暇余之乐，我想，人生得此乐大概可以足矣。

       “我只是关注茶，其他什么都不想做。”王老板如是说。可以看得出，他对茶是相当痴迷的，不仅如此，他还自己设计了茶馆的布局，其艺术功力也可见一斑。

       “那末，聚缘堂的特色在哪里？”我插上一句。

       “在于以茶缘会茶友，不管是谁，只要来了就是有缘份。一切随缘嘛。只要随缘，根本就不需要什么经营理念，自然就有了朋友，有了客源。”

       这时我的目光落在“天下茶人是一家”的匾额上，也许真是一种精神的凝聚力吧，使我这个原本非普洱茶人的人也进来歇歇脚。我想回去之后，一定得写点东西才行，记录下对聚缘堂茶坊、对普洱茶的感觉。一句话，聚缘堂之所以吸引了我，正在于其秉诚相待、随缘不苛之道。

       于是，文人也好，武夫也罢，士农工商都行，于忙碌之余，无妨到此间一访，品一品普洱古茶，会一会茶中友旧，让缘分留于缕缕茶香散发出来的氤氲中，真不失人生一大快事！借用《左传》一句古语“其乐也陶陶”作结吧。

       按：聚缘堂茶坊位于广州市海珠区滨江东路316号聚雅苑首层，茶叶的经营以“天下普洱”为主，兼营各式茶器。

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